زمین خدا برای تازه شدن دیر نیست
| ||||||||||||||||||||||
|
طرزتهیه:
آرد ،آرد نخود،مایه خمیر، زردچوبه ،نمک
و فلفل را با هم مخلوط کرده و در کاسه گودی
الک می کنیم اب ولرم را کم کم اضافه می کنیم
تا خمیر نسبتآ شلی به دست بیاید پیاز و فلفل را ریز
خرد کرده همرا با گشنیز خرد شده به خمیر اضافه
و خمیر را چنگ می زنیم سر کاسه را می بندیم و نیم ساعت در جای گرمی قرار می دهیم
در ماهیتابه گودی روغن ریخته (تا جایی روغن
می ریزیم تا روی پکاره را بپوشاند) و روی حرارت
روغن را داغ می کنیم از مایه به اندازه یک گردو
با قاشق بر می داریم و درروغن می ریزیم هر دو طرف پکاره را سرخ می کنیم.
نظرات شما عزیزان: [ سه شنبه 17 مرداد 1391برچسب:پکاره , غذای محلی هرمزگان, ] [ 12:45 ] [ نصرت ]
|
|||||||||||||||||||||
[قالب وبلاگ : سیب تم] [Weblog Themes By : SibTheme.com] |